勘を頼りに入ったレストラン。

平日にも関わらず満席。
料理も接客も素晴らしい。



ハードロックカフェのキッチンスタッフをしていたのでキッチンのオペレーションが気になり厨房へ行くと「写真撮ってくれ!」と向こうから答えてくれた。



こういう事をしてくれるとまたタンパに来た時は行くし、周りに伝えたくなる。


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“どのように自分のサービス・商品を知ってもらうか”

も大事だけど、

“どのように満足して帰っていただくか”

の方が大事だ。

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フロリダ・タンパは車がないとどこもいけない街。
ホテルから歩いて行けるところにあって良かった。
当たりやね。


最後のエスプレッソからリコメンドしてくれたデザートまで美味しかったです。
勉強になりました。





#ごっつぁんです🙏
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Yamandara




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