植物音楽ユニット・大地の種、宇治茶のスパイスキーマカレー・古畑園さんへ

“非日常を楽しむカレーAZU CURRY Lab. @azu_curry 監修、京鴨スパイスキーマカレー

なんとほうじ茶の茶葉とパウダーを使用。

茶葉を一つのスパイスとして扱う

植物音楽ユニット・大地の種の楽曲をPVに使ってもらっています。
そのご縁で江戸時代から続く古畑園さん訪ねました。

森田兵衛社長のはからいで、なんと茶畑に特別に入らせていただき、植物音楽即興演奏してきたよ。

今や世界に認知されている緑茶
ここ宇治が発祥。

We stayed at Japanese tea farm in Uji, Kyoto.
How beautiful and tasty tea leaf and tea plantation are.


茶葉の量、

お湯の温度と量、

渋味、甘味、栄養が変化する。

即興エチュードだな。

森田兵衛社長、奥深い日本茶への道案内、ありがとうございました。

日本に生まれて良かったぁ。

日本茶、カレー、植物音楽のコラボレーション

この京鴨スパイスキーマカレー、大地の種コンサートでも少量販売していきます!

Photo by Naomi Ono
左から、Kackey@dabigtree、海賀千代、桑原あずさちゃん、森田兵衛社長